Kedy dieťa pochopí, že jesť znamená vyjadriť svoju osobnosť?

Prvá lyžička mrkvičky, prvý kúsok piškótky… pripadá Vám to banálne? Pre dieťa je to hotová revolúcia! Až doposiaľ bolo zvyknuté len na materské alebo umelé mlieko a na nič sa nepýtalo.
A predsa, vďaka novým chutiam a novým konzistenciám začne postupne chápať, že sa môže rozhodovať (chutí – nechutí), a že je samostatná osobnosť. Rýchlo pochopí, ako pri jedle vyjadriť svoje „ja”. Napokon, potraviny, ktoré mu chutia v tomto veku, budú pravdepodobne jeho obľúbené aj v dospelosti. To znamená, že zavádzanie zmiešanej stravy je veľmi dôležité pre jeho novú samostatnosť. Pre dieťa skutočne znamená vstup do sveta dospelých.
Keď objaví svoje „ja“, čoskoro pochopí, že jedlo je tiež „príma hra“. S fľaštičkou bolo dieťa pasívne, teraz sa stáva aktérom. Počas jedla komunikuje s okolím (no áno, teraz už sedí pri stole ako veľký, a to je vážne revolúcia!): „e-e“, „ňam-ňam“, „koko” sú prvé slovíčka, ktoré môžu dokonca predbehnúť prvé „mami“! Postupne sa začínajú utvárať malé rituály, a Vy budete musieť vyburcovať svoju predstavivosť, aby ste ho prinútili niečo zjesť: „vŕŕŕ, lietadlo letí“,„brm, brm, autíčko ide do garáže“… A keď po prvý raz necháte dieťa, aby samo jedlo rukami, pri pohľade na jeho tváričku ušpinenú rozmixovanou zeleninou sa od srdca zasmejete! Pri tom bude dieťatko v siedmom nebi!

Papanie je dobré!

Jedlo je predovšetkým radosť, prvá radosť, ktorú dieťa pocíti. Spočiatku pri tesnom dotyku s matkou zažíva pocit istoty a intenzívneho šťastia počas dojčenia. Potom počas prechodu na zmiešanú stravu prídu prekvapené pohľady nad miskou Vašej s láskou pripravovanej hráškovej kašičky a celým telom vyjadrovaná radosťnad úžasnou chuťou jahôd alebo banánov… Je to obdobie silných emócií!
Potom príde nadšenie z toho, že tróni vo svojej vysokej sedačke prirodinnom stole.Je stredobodom pozornosti, robí zo seba šaša, všetkých dokáže rozosmiať a babička má oči len preňho… až do fatálneho okamihu, keď hodí hrsť kaše cez celý stôl. Nič sa nedeje, dieťa sa učí, že je súčasťou kmeňa. A že o svoje miesto musí bojovať!

Prvá lyžička

Z rôznych dôvodov je prvá lyžička veľmi významný moment. Pozorne ju pripravte: kúpte špeciálnu umelohmotnú (nie kovovú) lyžičku, aby bola dieťaťu na dotyk príjemná. Posaďte dieťa po prvý raz k stolu a vyfoťte ho! Áno, stáva sa, že táto premiéra nebýva úspešná…
Ak dieťa stále cmúľa lyžičku a chápe, že si ju môže dať do úst, vyhrali ste! Dajte prednosť jedlu pevnejšej konzistencie (napríklad kaši), najlepšie takému, ktoré už ochutnalo z fľaštičky, aby nebolo zmätenejšie, než je nevyhnutné.
Malí jedáci bývajú často príliš netrpezliví na to, aby jedli lyžičkou. A čo keď kŕčovito zatvára ústočká? To nič, skúste to znova neskôr.

E-e, e-e, e-e

Napriek všetkej snahe a všemožnej fantázii, s ktorou sa snažíte dieťa nakŕmiť, sa nedočkáte ničoho iného než kategorického odmietania. Tomu sa hovorí potravinová neofóbia, ide o averziu voči istej novej potravine. Väčšinou sa začína v dvoch rokoch a vrcholí medzi štvrtým a siedmym rokom. Je to spôsob, ako na seba upozorniť, svoju rolu hrá tiež špecifický apetít dieťaťa, strach z nových vecí… z týchto dôvodov sa môže niektorá potravina objaviť na čiernej listine. Čím viac nových chutí dieťaťu ponúknete do jeho dvoch rokov, tým menej pravdepodobný bude výskyt potravinovej neofóbie. Stimulujte teda chuťové poháriky svojho bábätka už od okamihu prechodu na zmiešanú stravu. Brokolica mu bude chutiť práve tak ako torta!

Začiatok prechodu na zmiešanú stravu od štyroch až šiestich mesiacov.

So začiatkom prechodu na zmiešanú stravu čakáme do ukončeného štvrtého mesiaca veku dieťaťa, aby bol jeho organizmus dostatočne vyvinutý a bol schopný prijať a stráviť aj iné potraviny okrem mlieka. Ďalej je všetko výlučne osobná záležitosť, každé dieťa reaguje po svojom. Niektoré ukáže záujem o to, aby mohlo sedieť s ostatnými pri stole, a záujem o nové potraviny hneď, iné môže byť opatrnejšie. Každý svojím tempom! Spočiatku každopádne zostane materské alebo umelé mlieko základom výživy (najmenej 500 ml denne).

Prvá dôležitá zásada: zavádzajte vždy len jednu novú potravinu, a to buď lyžičkou, alebo vo fľaštičke, z ktorej zvyčajne pije mlieko. Je na Vás (či skôr na Vašom bábätku), aby ste vybrali ten najvhodnejší spôsob.

Jeho prvé hodovanie by malo obsahovať:

• obilniny bez lepku primiešané do mlieka, bohaté na škrob, čiže zdroj dlhodobej energie.
• ovocie a zeleninu, a to také druhy, ktoré sú prirodzene sladké. Jablká, banány, broskyne, hrušky, dula, zo zeleniny mrkva, tekvica, dyňa, fazuľové struky, špenát… To všetko ako kompót alebo pyré, domáce alebo kupované. Ak zeleninu alebo ovocie sami pripravujete, varte ich vo vode alebo v pare, nepridávajte soľ, cukor ani tuk. Samozrejme, všetko dobre rozmixujte.

Od ukončeného šiesteho mesiaca pridáme:

• Mäso a bielu šunku bez kože (okrem surového a údeného), ryby (všetky okrem obaľovaných) a vaječný žĺtok. Všetko samozrejme rozmixované.
  Pozor, množstvo bielkovín (mäsa, šunky, vajec), ktoré by malo dieťa medzi šiestym a ôsmym mesiacom života denne prijať, sú dve kávové lyžičky mäsa alebo ryby, alebo polovica vaječného žĺtka, teda 10 gramov. Nie viac, nemá zmysel zbytočne preťažovať organizmus dojčaťa!
• Obilniny s lepkom určené pre deti, krupičku, dobre uvarené a rozomleté cestoviny… sú vždy dobrým zdrojom energie, takej dôležitej pre dobrodružný život Vášho maličkého!

Majte tiež na pamäti, že zavedenie zmiešanej stravy trvá asi šesť mesiacov, takže máte množstvo času!

Druhá fáza, od ôsmeho až dvanásteho mesiaca do troch rokov

V tejto fáze je mlieko stále základnou potravinou (najmenej 500 ml denne), vrátane mliečnych výrobkov pre najmenšie deti.
Dieťa je teraz každý deňštyri pravidelné jedlá (raňajky, obed, olovrant a večera):

• potraviny obsahujúce škrob, novinkou sú cestoviny, ryžová kaša, kúsky dobre uvarených zemiakov…
• mäso alebo ryby. Na rozdiel od predchádzajúceho obdobia môže byť od dovŕšeného dvanásteho mesiaca vajce podávané celé. Odporúčané množstvo je dve až tri kávové lyžičky bielkovín, čiže desať až pätnásť gramov denne, tri až osem kávových lyžičiek v dvanástich mesiacoch, čiže pätnásť až tridsať gramov denne.
• strukoviny, napríklad dobre varená šošovica od jedného roka,
• čerstvé ovocie a zelenina, olúpané a nastrúhané, niektoré exotické druhy ovocia (ananás, mango, kivi od ukončeného dvanásteho mesiaca…)

Striedajte tiež štruktúry, od rozmixovanej kaše prejdite k malým mäkkým kúskom. Pri príprave sa vyvarujte cukru, soli, vyprážania a tukov.
Ak varíte doma, dávajte prednosť repkovému oleju lisovanému za surova, ktorý pridáte v poslednej fáze prípravy. Predstavuje vyvážený zdroj mastných kyselín (omega 3 a omega 6) a udržuje Vaše dieťa bdelé!
Čo sa týka množstva, riaďte sa podľa dieťatka. Keď sa nasýti, prestane jesť.
A nakoniec, čo by malo piť? Balenú čistú vodu. Toľko teda rýchly prehľad správne zavádzanej zmiešanej stravy!